コネクテッドロボティクス

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三菱HCキャピタル

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惣菜盛付ロボット「Delibot」などの飲食業向け調理ロボットシステムを開発・販売するスタートアップ。 「Delibot」は、食品産業の中でも生産性が低く自動化が進んでいない惣菜業界の盛り付け工程をサポートするロボットシステムだ。ポテトサラダのような不定形な食材を決められた重量を計測して掴み、製品トレーに盛り付ける工程を4台で1時間1,000食という一般的な食品工場で求められるスピードに対応して自動化する。マグネット式のハンドを取り替えることで、種類の異なる惣菜や異なるサイズのトレーに盛り付けることもできる。この他にたこ焼きロボット「OctoChef」、食洗ロボット「Dish Washing System I・Ⅱ・Ⅲ」なども開発、展開している。同社はこれらの製品によって我々が普段行くようなお店や公共施設、家庭といったより身近なところにロボットを導入し、日本の飲食業の人材不足を解消することを目指している。 2023年9月には、経済産業省が推進する“革新的ロボット研究開発等基盤構築事業”に採択された。

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