結わえる

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静岡キャピタル

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究極の玄米ごはん「寝かせ玄米」のD2C事業を展開する企業。 「寝かせ玄米」は、炊いてから4日間熟成させた玄米ごはんで、難しい時間や火加減の調整などは一切不要、柔らかくもちっとした食感が特徴である。同社は、この「寝かせ玄米」のご飯パック企画・開発・製造・小売を手掛けており、玄米の持つ固い、パサパサしている、食感が悪いといった味の問題や、炊くのが困難で面倒だという炊飯の問題を打ち破る。 2022年8月には、環境エネルギー投資、グロースポイント・エクイティLLPおよび個人投資家と出資契約を締結し、総額約2億5,000万円の資金調達を実施。今回の資金調達を通して、ブランド強化や新商品の開発、経営・マネジメント層をはじめとする人材採用、食を通じた健康課題解決に向けた新たな取り組みなどに注力していく方針だ。

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