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ビジネスモデル
保育園給食のトータルサポートサービス「baby's fun!」
株式会社sketchbookが運営する「baby's fun!」は、保育園の給食業務を支援するトータルサポートサービスです。独自の献立作成システム「献立Labo」と、それに連動したカット済み食材「ミールキット」の提供を組み合わせることで、献立作成から食材の下処理までの業務を効率化します。これにより、栄養士や調理員の業務負担を軽減し、調理時間を約50%削減することで、保育士が子どもたちと向き合う時間を創出することを目指しています。
ターゲット顧客
メインターゲットは、保育園、幼稚園、認定こども園などの保育施設です。特に、職員の人員不足や給食業務の負担に課題を抱える園、栄養士が不在でも質の高い給食を提供したい園、また、食育に力を入れて他園との差別化を図りたい私立保育園などが主要な顧客となります。
提供価値
献立作成システムとミールキットの連携により、献立作成、栄養価計算、アレルギー対応、食材発注、下処理といった給食業務にかかる時間と手間を大幅に削減します。これにより、調理スタッフは調理と盛り付けに専念でき、通常園児20名に対し1名の調理スタッフが必要なところを、40名に対し1名で対応可能になるとしています。また、管理栄養士監修の豊富な献立により、栄養士が不在の園でも質の高い給食を提供できる体制を構築します。
収益モデル
導入費用は0円です。詳細な料金プランについては、資料請求にて説明される形式をとっており、システム利用料やミールキットの食材費に応じた課金モデルと推測されます。
