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ビジネスモデル
小規模食品製造業のDXを推進し、HACCP対応から業務効率化までを一元的に支援
株式会社カンブライトは、自社の缶詰事業の経験から小規模食品製造業者が直面する管理業務の課題に着目。特に2020年に義務化されたHACCP対応に苦慮する事業者に対し、記録管理、製造管理、在庫管理などを一元化する安価なクラウドサービス「ツクルデ」を提供。業務効率化と生産性向上を支援し、将来的には地方の食品メーカーが世界進出できるプラットフォームの構築を目指している。
ターゲット顧客
従業員20名以下の小規模な食品製造事業者、特にHACCP対応に追われる現場責任者。高額な管理システムの導入が難しく、手書きの紙やExcelでの管理に限界を感じている。惣菜、菓子、飲料、レトルト食品など多品種少量生産を行う事業者や、6次産業化に取り組む農家も含まれる。
提供価値
本質的な価値は「事業継続性の担保」。クラウドサービス「ツクルデ」により、HACCP対応の記録管理をデジタル化し、記入漏れや紛失リスクをなくすことで、事業者を精神的な重圧から解放する。監査対応を容易にし、正確なトレーサビリティによって万が一の食品事故におけるリスクを最小限に抑える。これにより、経営者は安心して事業の未来を考えることができるようになる。
収益モデル
主力製品である食品製造業向けクラウドサービス「ツクルデ」のSaaSとしての月額利用料が主な収益源。また、自社開発した小ロット多品種生産に対応する低コストな缶詰製造機械「CANメーカー」のハードウェア販売も行っている。
