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ビジネスモデル
飲食店運営と経営サポートの相乗効果で成長するプラットフォーム事業
G-FACTORY株式会社は、飲食店の運営と経営サポートという2つの事業を相互に作用させるプラットフォームを形成しています。自社で鰻のファストフード店「名代 宇奈とと」などを運営することで得られる現場の知見やノウハウを、飲食店向けの経営サポート事業に活かしています。逆に、経営サポートで培ったネットワークやサービスを自社の飲食事業展開に役立てることで、相乗効果を生み出し、飲食店経営における課題をワンストップで支援する体制を構築しています。
ターゲット顧客
これから独立開業を目指す、あるいは年間数店舗のペースで拡大したいと考えている中小飲食店のオーナー。具体的には、初めて飲食店を開業するオーナー、初期投資を抑えたいオーナー、多店舗展開を目指す中小企業、移転や閉店を検討しているオーナーなどが含まれる。
提供価値
飲食店の開業と運営に関わる課題をワンストップで解決する価値を提供。具体的には、希少価値の高い物件情報の提供（e店舗.NET）と出店サポート、リース活用（GFリース、e店舗まるごとリース）による初期費用の圧縮、人材コンサルティングと教育支援（GF Academy、飲食塾）によるスタッフの採用と定着支援など、多岐にわたる。
収益モデル
収益は複数の事業から構成される。直営店である「名代 宇奈とと」やミシュラン星獲得店舗などからの店舗売上、国内外で展開する「名代 宇奈とと」のフランチャイズ加盟店からのライセンス料、厨房機器や内装設備などを提供するリースサービスからのリース料、そしてサービス業の成長支援を目的とした経営サポートからのサービス料が収益源となっている。
