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ビジネスモデル
腸内細菌で養殖業の課題を解決し、高付加価値なブランド魚を創出
株式会社ホロバイオは、養殖業が抱える「飼料価格の高騰」「感染症による大量死」「成長不良」といった課題に対し、魚類の腸内細菌叢を最適化する革新的な技術で解決策を提供する。具体的には、独自の「機能性腸内細菌カクテル」を稚魚に投与し、魚を大きく健康に育てる。この技術を活用し、生産から出荷までを一括管理したブランド魚「サステナぶり」を生産・販売することが現在の主なビジネスモデルであり、将来的には多様な魚種への展開を目指している。
ターゲット顧客
主な顧客は、ブリ、マグロ、マダイ、サケなどを扱う養殖事業者。特に、飼料コストの高騰、感染症による大量死、魚の成長不良といった課題に直面している事業者をターゲットとしている。将来的には、閉鎖循環式陸上養殖を行う事業者や、付加価値の高いブランド魚開発を目指す事業者も視野に入れている。
提供価値
養殖業者に対し、①飼料コストの削減（肉食魚の草食化による魚粉依存度の低減）、②大量死リスクの低減（免疫力向上による感染症耐性の強化）、③収益性の向上（成長促進による出荷期間の短縮）という価値を提供する。さらに、天然資源の保護や抗生物質使用の抑制に繋がる「持続可能な養殖の実現」や、科学的根拠に基づいた「ブランド魚による付加価値向上」にも貢献する。
収益モデル
開発した技術を用いて、生産から出荷までを科学技術で一括管理したブランド魚「サステナぶり」の生産・販売を行う。まずは「サステナぶり」での実用化を進め、将来的にはマグロ、タイ、ヒラメなど多様な魚種へ展開し、同様のモデルで収益を拡大することを目指している。
