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ビジネスモデル
アイスランドの植物工場で日本品種いちごを生産し、欧州へ届ける事業モデル
「美味しく安全な『日本生まれの農作物』を世界へ」をミッションに、アイスランドの安価な再生可能エネルギー、AIを活用した完全閉鎖型植物工場、そして海外でも評価の高い「日本品質のいちご」の3つを戦略的に組み合わせた事業。天候に左右されずに高品質ないちご「ICHI-GO」を通年で安定生産し、地理的優位性を活かして新鮮なまま欧州市場へ供給する。消費地近郊型が多い植物工場とは一線を画す「生産適地立地型」モデルを特徴とし、欧州No.1のいちご生産者を目指している。
ターゲット顧客
主な顧客は、日本の食文化に関心が高い欧州の富裕層、および高品質な食材を求める高級レストランやパティスリーのシェフ。贈答品としてのギフト需要や、将来的にはいちご狩り体験などを通じた観光需要も見込んでいる。
提供価値
「日本でしか味わえなかった、採れたての最高の食体験」を欧州の消費者に安定的に届けること。現地生産により、従来の空輸における鮮度劣化、高い輸送コスト、供給の不安定さといった課題を根本から解決し、消費者は高品質ないちごを適正価格で楽しめ、シェフは安定した品質の食材を確保できる。
収益モデル
生産した日本品種のいちご「ICHI-GO」を欧州市場で販売する事業モデル。欧州では日本品種のいちごが高値で取引されるケースもあることから、高品質・高価格帯での販売を目指している。
