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ビジネスモデル
コンテナ型植物工場「わさび栽培モジュール」の販売と栽培サポートのサブスクリプションモデル
株式会社NEXTAGEは、わさび専用の小型植物工場「わさび栽培モジュール」をハードウェアとして販売し、加えてAIと遠隔監視による「栽培サポート」をサブスクリプションモデルで提供するビジネスを展開している。このモデルにより、専門知識がない事業者でも、天候や場所に左右されずに最高級品種「真妻わさび」の安定生産が可能になる。また、自社栽培のわさびを販売するeコマース事業も手掛けている。
ターゲット顧客
主なターゲット顧客は、高品質なわさびの安定供給を求める国内外の寿司店や高級レストラン、わさび加工品を製造する食品加工業者、そして農業経験はないが原材料の安定確保や事業多角化を目指して新規参入を検討する企業である。
提供価値
天候不順や生産者減少による供給不安と価格高騰という課題に対し、天候や地理的条件に左右されず「どこでも」「誰でも」高品質なわさびを安定的に栽培できる環境を提供する。これにより、わさび市場に「安定供給」という本質的な価値をもたらす。また、栽培ノウハウをテクノロジーでシステム化することで、農業への参入障壁を下げ、日本のわさび文化の継承に貢献する。
収益モデル
収益の柱は2つ。1つは、ハードウェア販売としての「わさび栽培モジュール」の提供（価格2,300万円から）。もう1つは、栽培を遠隔で支援する「栽培サポート」をサブスクリプションモデルで提供することによる継続的な収益である。これらに加え、自社ECサイト「山葵人商店」でのわさび葉茎の販売も行っている。
