AIが見つけた接点
接点を表示するにはログインが必要です
蒟蒻由来の独自素材を軸に、BtoC・BtoB・技術提供の3つのモデルで「食の制限」を解放
株式会社NINZIAは、独自素材「NinjaPaste」を核に、3つのビジネスモデルを展開。BtoCでは自社ECサイトで「豆腐ワッフル」などの最終製品を消費者に直接販売。BtoBでは、カフェやホテル向けに業務用製品を卸販売するほか、食品メーカー等に「NinjaPaste」や関連技術を提供するオープンイノベーション事業も行い、ライセンス料や共同開発製品のレベニューシェア等で収益化を図る。
ターゲット顧客
個人顧客（BtoC）としては、糖尿病、アレルギー、肥満などで食に制限がある人々、およびその家族や介護者。法人顧客（BtoB）としては、プラントベースフードやグルテンフリー製品、健康志向の加工食品を開発する食品メーカー、ヘルシーメニューやアレルギー対応メニューを開発したい外食・中食産業、物性を調整した食事を提供したい介護・医療食関連事業者、付加価値を持つ防災食を開発したいメーカーなどが挙げられる。
提供価値
個人顧客には、糖質やアレルゲンを気にせず美味しく満足感のある食事を楽しめる「食の制約からの解放」と、家族全員が同じものを食べられる「食卓の共有」という価値を提供。法人顧客には、既存の製造ラインを大幅に変更せず、食感や風味を損なわずに製品の低糖質化・グルテンフリー化を実現するソリューションを提供する。これにより、開発ハードルとコストを下げ、「美味しくて健康的」な新製品の市場投入を可能にする。
収益モデル
1. BtoC（オンラインストア）: 「豆腐ワッフル」などの最終製品を公式オンラインストアで消費者に直接販売。 2. BtoB（業務用製品）: カフェ、ホテル、レストラン向けに業務用製品を開発・販売・企画提案し、卸販売による収益を得る。 3. BtoB（技術提供）: コア技術「NinjaPaste」や活用ノウハウを他の食品関連企業に提供。ライセンス料、技術指導料、共同開発製品の売上に応じたレベニューシェアなどが推測される。
