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災害時の「食」の課題を解決する防災ソリューション事業
株式会社ワンテーブルは、代表の東日本大震災での被災経験を基に、「命の未来にイノベーションを」をスローガンに掲げる防災ソリューション企業。主力事業として、5年半の長期保存が可能でアレルギーにも対応したゼリー状の備蓄食「LIFE STOCK」を個人・法人・自治体向けに販売。加えて、防災備蓄品を一元管理するシステム「BxLink」の提供や、自治体向けのコンサルティング、他社ブランド製品を製造するOEM事業も展開し、食の備蓄から管理、地方創生までを包括的に手掛ける。
ターゲット顧客
顧客は、個人・家庭、企業、自治体の3つに大別される。 1. 個人・家庭: 備蓄食の管理に負担を感じ、特に小さな子供や高齢者、食物アレルギーを持つ家族の災害時の食事に不安を抱える層。 2. 企業: BCP（事業継続計画）の一環として、従業員のための食料備蓄を行う防災担当者。賞味期限管理の手間やフードロスを課題としている。 3. 自治体: 住民、特に高齢者や乳幼児、アレルギーを持つ要配慮者向けの食料備蓄を責務とするが、備蓄の量や質、管理に課題を抱えている。
提供価値
提供する本質的な価値は、災害時における「安心感」「健康への配慮」「備蓄管理の手間削減」の3点。 1. 安心感: 水や火が不要で、アレルギー特定原材料等28品目不使用のため、ライフラインが寸断された状況でも、誰もが不安なく確実に栄養を摂取できる。 2. 健康への配慮: 嚥下能力が低い子供や高齢者でも食べやすいゼリー状で、栄養バランスも考慮されており、被災者の健康維持に貢献する。 3. 備蓄管理の手間削減: 5年半の長期保存性能と、日常でも食べられる美味しさにより、買い替えの手間とフードロスを削減する「ローリングストック」を容易にする。
収益モデル
収益の柱は複数存在する。 1. 製品販売: 主力製品「LIFE STOCK」のBtoC、BtoB（企業向け）、BtoG（自治体向け）販売。 2. OEM事業: 長期保存技術「TOKINAX」を活かし、他社ブランド製品を製造する。 3. プラットフォーム事業: 防災備蓄管理システム「BxLink」の提供。 4. コンサルティング業: 地域の防災安全度診断や、自治体向けの事業受託（例：訪日中国人向けツアー事業）。 ただし、各事業の具体的な価格体系に関する詳細な情報は確認されていない。
