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ビジネスモデル
「Doing Good Tastes So Good（いいことをするってこんなに美味しい！）」をコンセプトに、美味しさと社会貢献を両立するインクルーシブな体験を提供
株式会社ovgoは、「ovgo Baker」というブランド名でプラントベース（植物由来）の焼き菓子を製造・販売するベイクショップを展開。主力製品は卵やバターを一切使用しないアメリカンクッキーで、アレルギーを持つ人、ヴィーガン、健康志向の人、環境問題を意識する人など、多様な背景を持つ人々が一緒に楽しめる「インクルーシブな体験」を提供する。収益は直営店、オンラインストア、卸売の3チャネルで構成。美味しさやデザイン性を入り口に、誰もが気軽にサステナブルな選択をできるライフスタイルを提案している。
ターゲット顧客
主な顧客は、アレルギーや宗教、健康志向から食事に制限があり「疎外感」を抱える人々、環境問題に関心はあるがストイックな行動は避けたい「気軽な社会貢献」を求める層、そしてSNSでの発信価値やエシカル消費を重視するZ世代である。
提供価値
食の制約によって生まれる物理的・心理的な壁を取り払い、「みんなで一緒に楽しめる」という体験を提供。ヴィーガンを思想として押し付けるのではなく、「美味しいから、かわいいから選ぶ」というポジティブな選択肢として提案することで、社会課題解決への参加ハードルを下げ、個人の幸福と社会の持続可能性を両立させる価値を創出している。
収益モデル
収益源は、ブランドの世界観を直接伝える「直営店舗」、全国の顧客に商品を届ける「公式オンラインストア」、そしてカフェやセレクトショップなど新たな顧客層へアプローチする「他社への卸売」という3つの販売チャネルで構成されている。
