Proximar Seafood
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日本初の国産アトランティックサーモン「FUJI ATLANTIC SALMON」を陸上養殖で生産・販売
Proxima Seafoodは、静岡県小山町の富士山麓に日本初の大規模アトランティックサーモン陸上養殖施設を建設・運営するノルウェーの企業です。世界的なサーモン需要の増加と供給の頭打ちという課題に対し、閉鎖循環式養殖システム（RAS）を用いて、環境負荷が低くサステナブルなサーモンを生産します。消費地に近い国内で生産することで、空輸に頼る輸入品に比べて圧倒的な鮮度を実現し、輸送時のCO2排出量を大幅に削減します。生産されたサーモンは「FUJI ATLANTIC SALMON」というブランド名で、丸紅株式会社との10年間の独占販売契約を通じて日本国内の市場へ供給されます。
ターゲット顧客
■最終消費者：健康、食の安全性、環境問題への関心が高い、都市部およびその近郊に住む個人や家族。輸入品に対する鮮度への疑問や、航空輸送の環境負荷に対する懸念を持つ層。 ■BtoB顧客（小売・レストラン）：高品質でストーリー性のある食材を安定的に仕入れ、他店との差別化を図りたいスーパーマーケット、百貨店、レストラン。輸入品の為替変動や国際情勢による供給・価格の不安定さに課題を抱えている。
提供価値
■最終消費者へ：「圧倒的な鮮度」と「サステナビリティ」を提供。水揚げ当日に首都圏へ配送可能な究極の鮮度と、富士山の清浄な水を使用し環境負荷の低い生産方法による安心感・満足感を提供する。 ■BtoB顧客へ：「供給と価格の安定性」と「強力なブランドストーリー」を提供。国内生産による安定供給・安定価格を実現し、経営計画の立案を容易にする。また、「日本初・富士山麓育ち」というユニークなストーリーは、他店との強力な差別化要因となる。
収益モデル
生産したアトランティックサーモンを「FUJI ATLANTIC SALMON」というブランドで販売することで収益を得ます。具体的な価格体系は非公開ですが、「日本初・国産」「圧倒的な鮮度」「サステナブルな生産方法」といった付加価値を背景に、プレミアム価格帯での販売戦略を取る可能性があります。販売は、丸紅株式会社との10年間にわたる日本国内での独占販売契約に基づいて行われ、これにより安定した販路が確保されています。
