株式会社QualiArth

つくる人も、食べる人も、地球も嬉しい、『良食（りょうしょく）サイクルエコノミー』の実現

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ビジネスモデル

特殊冷凍技術で『良食サイクルエコノミー』を実現するD2CとB2Bのハイブリッドモデル

株式会社QualiArthは、D2Cのプレミアム冷凍料理ブランド「冷凍良食」と、事業者向けの「凍結ソリューションサービス」の2事業を展開。自社D2Cで培った冷凍技術や商品開発ノウハウを事業者向けソリューションとして提供し、フードロス削減や販路拡大に貢献。このサイクルを通じて、生産者、消費者、地球の三者にメリットがある「良食サイクルエコノミー」の実現を目指す。

ターゲット顧客

主なターゲットは2種類存在する。一つは、都市部に住む30代から40代の共働き世帯など、多忙だが食の質に妥協したくない消費者。もう一つは、フードロスや販路の限定といった課題を抱える生産者や飲食店である。

提供価値

本質的な価値は「特殊冷凍技術を核として、食の価値を時間と距離の制約から解放すること」。消費者には、有名店の味や無添加の高品質な料理を手軽に家庭で楽しめる価値を提供。生産者や飲食店には、旬の食材や料理を高品質に長期保存し、フードロス削減と地理的制約を超えた販路拡大を実現する価値を提供する。

収益モデル

収益は2つの事業から構成される。一つは、自社ECサイトを通じてプレミアム冷凍料理を消費者に直接販売するD2C事業「冷凍良食」。もう一つは、冷凍料理化に関する企画、開発、製造、販売までをワンストップで支援する事業者向けの「凍結ソリューションサービス」である。