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ビジネスモデル
飲食店のライフサイクルをワンストップで支援するトータルサポートビジネス
株式会社REDISHは、「テクノロジーで、コア業務から経営を進化させる」をミッションに、飲食店経営者が本業である料理やサービスに集中できる環境を整えるビジネスモデルを構築している。飲食店のライフサイクルにおける「開業」「集客」「税務」の各段階の課題に対応する3つのサービスを提供し、飲食店経営をトータルでサポートすることで、再現可能な経営モデルの実現を目指す。
ターゲット顧客
料理への情熱とこだわりを持って、念願の自分の店をオープンした飲食店経営者。特に、これから飲食店を開業しようとしている個人事業主や、開業して間もない小規模な飲食店経営者がメインターゲット。調理や接客といった本業以外の経営業務（資金調達、集客、経理など）に忙殺され、専門知識が求められる領域で課題を抱えている層。
提供価値
単なる業務効率化ではなく、飲食店経営者が「勘と経験と度胸」に頼った孤独な経営から解放され、本来最も情熱を注ぎたい料理やサービスに集中できる「時間と心の余裕」を取り戻すこと。資金調達、集客、経理業務の不安から解放し、経営者が仕事で輝き、愛され続ける店を育んでいくための、再現可能な経営モデルそのものを提供する。
収益モデル
各サービスの特性に合わせた料金モデルを採用。 ・REDISH開業: 融資実行額の3.5%を基本とする成功報酬モデル。初期費用3万円（税別）は融資成功時の報酬から差し引かれる。 ・REDISH集客: 料金モデルに関する具体的な記述はないが、クラウドファンディングを活用するため、プロジェクトの成功に応じた手数料が発生する成果報酬型のモデルである可能性が高い。 ・REDISH税務: 月額1万円からのサブスクリプションモデル。記帳代行や月次決算が含まれる。
