AIが見つけた接点
接点を表示するにはログインが必要です
ビジネスモデル
新品種の開発・生産・販売を一貫して手掛ける垂直統合ビジネスモデル
株式会社さかなドリームは、「世界一旨い魚を創り、届ける」を理念に掲げる東京海洋大学発の水産スタートアップです。独自の養殖技術「代理親魚技法」を基盤に、新品種の開発から生産、販売までを一貫して手掛けるビジネスモデルを採用しています。市場にほとんど出回らない「幻の魚」と飼育しやすい魚を掛け合わせることで、世界初の養殖魚「夢あじ」のような新たな高付加価値養殖魚を創出します。また、漁業協同組合と連携し、新規養殖魚の生産を委託する新たな養殖モデルも構築しています。
ターゲット顧客
開発した「夢あじ」は、ミシュランガイドに掲載されるような国内外のレストランや流通事業者、一般消費者に販売しています。その上質な味わいは高く評価されており、付加価値の高い食材を求める層がメインターゲットと考えられます。販売は豊洲市場を中心とする都内で行われています。
提供価値
消費者に対しては、「天然の一級品にも匹敵する際立った味わいを持つ魚」を養殖によって安定的に供給します。養殖業者に対しては、地球温暖化に対応可能な高水温耐性を持つ魚種や、病気に強く成長が早い魚種を開発・提供し、経営の安定化に貢献します。社会に対しては、「魚を創る」というアプローチで持続可能な水産資源の利用と豊かな魚食文化の未来に貢献します。
収益モデル
新品種の開発から生産、販売までを一貫して手掛けるビジネスモデルを採用しています。自社で開発・生産した「夢あじ」などの新品種養殖魚を販売することで収益を得ます。また、千葉県南房総市の岩井富浦漁業協同組合や鋸南町勝山漁業協同組合と連携し、同社が保有する養殖生け簀を提供して新規養殖魚の生産を委託する協業形態もとっています。
