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ビジネスモデル
「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」- 体験価値を売るビジネスモデル
「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに、高品質なスペシャルティコーヒーと、それを取り巻く心豊かな体験を提供するビジネスモデル。生産者とのダイレクトトレード、自社焙煎、世界レベルのバリスタによる抽出という一貫した品質管理を強みとする。収益は直営店・ECでのBtoC販売を主軸に、法人向け卸売(B2B)やOEM、飲料開発など多角的に展開している。
ターゲット顧客
単にコーヒーを飲むだけでなく、その一杯にこだわりや物語を求める、都市部在住で情報感度の高い層。大手チェーンの画一的な味や、従来の専門店の敷居の高さに満足できず、日常の中に特別な時間や空間、温かみのある「居場所」を求めている。
提供価値
世界中から厳選した豆を最高の技術で提供する「最高品質のコーヒー体験」。温かみのある店舗デザインや心あるサービスによって創出される「日常の中の、心豊かな時間と空間」。日本発ブランドのストーリーやサステナビリティへの配慮といった、顧客が共感し「自己表現の対象」とできる価値。
収益モデル
直営店舗でのコーヒーや関連商品の販売（BtoC）を基本とし、公式オンラインストアでのEコマース事業も展開。それに加え、法人向けの卸売（B2B）、他社ブランドの製品を製造するOEM、チルド飲料の開発・製造も手掛け、収益源の多角化を図っている。
