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食体験と社会貢献を融合した、訪日外国人向けプラットフォーム事業
株式会社テーブルクロスは、訪日外国人観光客向けの食特化型プラットフォーム「byFood.com」を主力事業として運営しています。このプラットフォームは、日本の食に関する多様なサービスをワンストップで提供し、旅行前の情報収集（メディア）、滞在中の体験（料理教室、フードツアー、レストラン予約）、帰国後の関係維持（越境EC）という旅行者の全行程をサポートします。また、創業以来「1予約につき10食の給食を発展途上国の子どもたちへ届ける」という社会貢献モデルを事業に組み込んでおり、ユーザーが自身の消費を通じて社会貢献できる付加価値を提供しています。
ターゲット顧客
メインターゲットは、日本への個人旅行を計画している、食への関心が高い訪日外国人観光客、特に欧米豪の富裕層です。これらの顧客は、ありきたりな観光情報ではなく、より深く本物の日本の食文化に触れたいというニーズを持っていますが、「言語の壁による情報収集・予約の困難さ」や「本物の食体験へのアクセスの欠如」といったペインを抱えています。
提供価値
訪日客に対しては、厳選された「本物の食体験」を多言語で検索から予約・決済まで一貫して行えるプラットフォームを提供し、言語の壁や情報の非対称性といったペインを解消します。国内事業者に対しては、初期費用や月額費用なしの成果報酬型で、インバウンド客に特化した集客チャネルを提供します。さらに、ユーザーには「自分の楽しみが誰かの助けになる」という社会貢献への参加価値を提供し、高い満足度とロイヤリティを醸成しています。
収益モデル
収益源は主に2つです。一つは、訪日外国人ユーザーがフードツアー、料理教室、レストラン等を予約する際に発生する「予約手数料」です。もう一つは、旅行後に日本の食品を購入できる「越境EC」からの物販収益です。飲食店や体験提供事業者は、初期費用や月額費用なしでサービスを掲載できる成果報酬型のモデルとなっています。
