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ビジネスモデル
竹由来の抗菌技術で『食の安全』と『食品ロス削減』を両立するフードテック事業
タケックス株式会社は、竹の研究を通して食の安心・安全・健康を追求するフードテックベンチャーです。竹を原料とした抗菌剤、除菌洗浄剤、食品の鮮度保持剤、食品添加物などを製造販売しています。主力製品「タケックスクリーン」は、竹から抽出した「モウソウチク抽出物」を主成分とし、全てが食品素材・添加物で構成された安全性の高い除菌製剤です。マレーシアのハラル認証を取得し、ハラル市場にも展開。さらにハラルフードの輸入販売も手掛け、自社製品をサプライチェーンに組み込むことで、マレーシアと日本をつなぐハラルプラットフォームの構築を目指しています。
ターゲット顧客
主な顧客は、食品の製造・加工・流通過程で衛生管理や鮮度保持を必要とする事業者です。具体的には以下のペルソナが挙げられます。 ・食品工場 ・スーパーマーケットの惣菜部門 ・飲食店チェーン
提供価値
天然由来の成分（モウソウチク抽出物）により、食中毒リスクを低減し、工場の安全な操業を支援します。また、食品の日持ちを向上させることで廃棄ロスを削減し、事業者の利益率改善に貢献します。製品はスプレーするだけで使用できるため、従業員の衛生管理業務を簡素化・標準化し、負担を軽減します。「化学合成添加物不使用」という点は、安全・安心を求める消費者へのアピールポイントとなり、顧客企業のブランドイメージ向上にも繋がります。
収益モデル
竹を原料とした抗菌剤、除菌洗浄剤、食品の鮮度保持剤、食品添加物、消臭剤などの製造販売によって収益を得ています。
