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ビジネスモデル
AIoT自販機で飲食店の販路を拡大する「分散型フードサービスプラットフォーム」
株式会社Wada Food Techは、飲食店が物理的な店舗に依存せず、消費者に新鮮で熱々の食事を届けることを可能にする「分散型フードサービスプラットフォーム」を提供。AIoTを活用したホットチェーン弁当自販機と物流システムを中核とし、飲食店が高額な出店コストや人手不足といった課題を乗り越え、新たな収益源を創出することを支援する。オフィスビル、学校、病院、建設現場などに自販機を設置することで、販売チャネルを効率的に拡大できる。
ターゲット顧客
顧客は2種類存在する。1つは「飲食店・弁当事業者」で、人手不足やコスト高騰に悩み、低リスクで新たな販路を開拓したい経営者。もう1つは「最終消費者」で、オフィスワーカー、医療従事者、建設作業員など、時間に追われ、温かく手軽な食事を求める人々。具体的な設置場所としてオフィスビル、学校、病院、建設現場が挙げられる。
提供価値
飲食店・弁当事業者に対しては、物理店舗や販売スタッフなしで食事を提供できるソリューションを提供。低コストで販売チャネルを拡大でき、AIによる需要分析を通じてフードロスも削減できる。最終消費者に対しては、わずか9秒から17秒という短時間で、細菌の繁殖リスクを排除した安全で温かい食事を提供し、ランチの待ち時間を劇的に短縮する。
収益モデル
「HaaS (Hardware-as-a-Service)」というビジネスモデルを採用。このモデルにより、飲食店などのパートナー企業は、自社でホットチェーン弁当マシン（ハードウェア）を開発・購入する必要がなく、初期投資を抑えながら新たな販売チャネルを確保できる。
