CATALYST 特集
発酵アップサイクル素材開発に取り組む注目スタートアップ特集
廃棄される未利用資源や植物バイオマスを原料に、微生物や発酵技術を用いて新たな高付加価値素材を開発するスタートアップを紹介します。環境負荷の低減と資源循環の実現に向けて、独自のバイオテクノロジーを活用した素材開発を進める企業の取り組みをまとめています。
近年、持続可能な社会の実現に向けて、廃棄される資源や未利用のバイオマスを有効活用する「アップサイクル」への関心が高まっています。特に、微生物や酵素の力を借りて新たな高付加価値素材を生み出す「発酵アップサイクル」は、環境負荷を低減しつつ循環型社会を構築する鍵として注目を集めています。しかし、多様な未利用資源を効率的かつ安定的に高付加価値な素材へと変換するには、高度な技術基盤や最適なプロセスの設計、さらには生産からリサイクルまでを見据えた一貫した仕組みづくりが課題となっています。
本特集では、独自のデータベースや最先端の合成バイオ技術を駆使して、これらの課題に挑む先進的なスタートアップを紹介します。未利用バイオマスから化粧品や食品原料、さらには衣類の染料の生産やリサイクルまで、多様なアプローチでサステナブルなものづくりを実現する最先端の取り組みに迫ります。各社が持つ独自の技術基盤や、資源循環を加速させる革新的なソリューションの可能性をぜひご覧ください。
株式会社FERMENSTATION
Fermenting a Renewable Society（発酵で楽しい社会を！）
独自の「未利用バイオマスデータベース」と「微生物ライブラリ」を強みとするスタートアップです。これらを駆使した「発酵アップサイクル技術基盤」により、多様な未利用資源の組成に応じた最適な発酵プロセスを迅速に設計できます。この技術を用いて、バイオマスを化粧品原料や食品原料、エタノールなどの高付加価値素材へと変換し、幅広い分野での事業展開を実現しています。
株式会社FERMENSTATIONの詳細データを見る株式会社microbiofactory
バイオテクノロジーで第5次産業革命を起こす
遺伝子を改変した微生物を設計する「合成バイオ技術」を核に、糖などの再生可能資源からインジゴ染料や化粧品原料を安全に生産する技術を有しています。さらに、廃棄デニムから染料を回収・再利用する独自の酵素技術「EnzyBlue」も開発。素材の生産からリサイクルまでを一貫してカバーする、サステナブルなソリューションの提供が特徴です。
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食品廃棄物由来素材の開発に挑む注目スタートアップ特集
食品ロスや製造副産物などの食品廃棄物を、独自の技術で新たな高付加価値素材へとアップサイクルするスタートアップを特集します。卵の殻や規格外野菜、植物性廃棄物などを活用し、プラスチック代替素材や化粧品原料、内装材などを開発する注目の企業を紹介します。
7社
藻類由来素材の開発に取り組む注目スタートアップ特集
二酸化炭素の削減や持続可能な資源循環の実現に向けて、藻類を活用した新素材や有用物質の開発に取り組むスタートアップを紹介します。微細藻類を用いた環境配慮型の素材提供や、化粧品・健康食品向け原料の開発など、バイオテクノロジーでサステナブルな社会を目指す企業の取り組みをまとめました。
3社
バイオ燃料・SAF（持続可能な航空燃料）開発に挑む注目スタートアップ特集
航空業界の脱炭素化に向けて需要が高まる持続可能な航空燃料（SAF）や、バイオ燃料の開発に取り組むスタートアップ企業を紹介します。廃食用油や昆虫、未利用バイオマスなどを原料とした、環境負荷の低い次世代エネルギーの製造・実用化に挑む企業の取り組みをまとめています。
3社
石灰石由来の新素材を開発する注目スタートアップ特集
環境負荷の低減や資源枯渇問題の解決に向けて、石灰石を主原料とした新素材の開発に取り組むスタートアップを紹介します。プラスチックや紙の代替素材として注目を集める、持続可能な循環型社会の実現に貢献する企業の技術や製品について解説します。
1社